あんぽ柿
干し柿の一種ですが、たとえるなら、柿を半生乾燥 『甘柿ゼリー』 にしたようなプルプルやわらか〜な感じ、といえばおわかりでしょうか。プルプルトロトロ果肉は 「ああ、甘い物をいただいたな〜」 という満足感にひたれます。干し柿ですから、自然の甘みも美味しさも高濃縮 (生柿に対して、30%〜40%まで乾燥濃縮) なのです。美味しいお茶請けにはもちろんのこと、ブランデーなどのお酒のおつまみにもとても合います。また、冷凍して柿シャーベットにすると、これまたすご〜〜〜く美味で、お正月の お茶請け デザートにもなります。年代を問わずにお楽しみいただける、日本を代表するドライフルーツです。
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